³ª´Â Àд´٠°í·Î Á¸ÀçÇÑ´Ù
·ùÁ¤È¯ ½ÃÀÎ, ÃæºÏÀÛ°¡È¸ÀÇ
À°½ÄÀÇ Á¾¸» Á¦·¹¹Ì ¸®ÇÁŲ ÁöÀ½ ½ÅÇö½Â ¿Å±è |
³ª´Â À°½ÄÀ» Áñ±âÁö ¾Ê´Â ÆíÀÌ´Ù. ±×·¸´Ù°í ¹«½¼ ½Å³äÀ¸·Î ¹«ÀåÇÑ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚ´Â ¾Æ´Ï´Ù. ±×Àú °í±âº¸´Ù ä¼Ò À§ÁÖ·Î Â÷·ÁÁø ¹ä»óÀÌ ÆíÇÏ°í, °í±â°¡ ¾ø¾îµµ ½Ä»çÇÏ´Â µ¥ ¾Æ¹«·± ºÒÆíÀ» ´À³¢Áö ¾Ê´Â´Ù´Â ¸»ÀÌ´Ù. ¾Æ¸¶µµ ¼ºÀå±â¿¡ ³óÃÌ¿¡¼ »ì¸ç È£¹Ú, ¿ÀÀÌ, °¡Áö µûÀ§, ÁÖ·Î ÅԹ翡¼ ÀÚ¶õ ¾ß並 Àç·á·Î ÇÑ ¹ÝÂùÀ» ¸Ô°í Àͼ÷ÇØÁ³±â ¶§¹®ÀÏ ÅÍÀÌ´Ù. Ưº°È÷ ±×·± ½Ä´ÜÀ» ¼±È£Çؼ ±×·± °Ç ¾Æ´Ï¾ú°í, ±×°Í ¹Û¿¡´Â ¸ÔÀ» °ÍÀÌ ¾ø¾úÀ¸´Ï º° ¼ö ¾øÀÌ ±×·¨À» »ÓÀÌ´Ù. ¿äÁò ¾ÆÀ̵éÀÌ ¾î·Á¼ºÎÅÍ °í±â¿¡ ÀÔ¸ÀÀ» µé¿©¼ À°·ù°¡ ºüÁö¸é ¹ä»óÀ¸·Î Ä¡Áöµµ ¾ÊµíÀÌ, ÇÏ´Ù¸øÇØ ÇÜÀÌ¶óµµ ±¸¿ö ³ö¾ß Á£°¡¶ôÀ» µå´Â °Íó·³, ³ªµµ ±æµé¿©Áø ÀÔ¸À¿¡ ºÙµé·Á »ì°í ÀÖ´Â ¼ÀÀÌ´Ù.
±×·± ȯ°æ¿¡¼ ÀÚ¶õ »ç¶÷À̶ó¸é ¾ó¸¥ ¿¾ ±â¾ïÀ» ¶°¿Ã¸®°í °ø°¨ÇÒ Å×Áö¸¸, °í±â´Â ¸íÀý³¯À̳ª Áý¾È¿¡ Å« ÀÜÄ¡°¡ ÀÖÀ» ¶§¿¡³ª ±¸°æÇÒ ¼ö Àִ Ưº°ÇÑ À½½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ°¡. ÁýÁý¸¶´Ù µÅÁö ÇѵΠ¸¶¸®¿¡ ´ß ¿¹´Ò°ö ¸¶¸®¾¿ °¡ÃàÀ¸·Î ¸ÔÀ̸鼵µ ²À ÇÊ¿äÇÑ »óȲÀÌ ¾Æ´Ï¸é °¡ºÀÌ µµ»ìÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ´ß ÇÑ ¸¶¸®¸¦ ÀâÀ¸¸é ÇÑ Áý¾È ½Ä±¸°¡ ¸Ô¾ú°í, ´©±¸³× µÅÁö ÇÑ ¸¶¸®¸¦ ÀâÀ¸¸é ¿Â µ¿³×°¡ ±â¸§±â µµ´Â °í±ê±¹À» ¸Àº¸¾Ò´Ù. ¼Ò´Â °¨È÷ Àâ¾Æ¸Ô´Â´Ù´Â »ý°¢À» ÇÒ ¼ö ¾ø´Â µ¿¹°À̾ú´Ù. ÀÏ´Ü ±× °ªÀÌ ¾öû³µ°í, ³ó»ç°¡ Å©µç ÀÛµç ³ó°¡¿¡¼ ¾ø¾î¼´Â ¾È µÇ´Â ³ëµ¿·ÂÀÌÀÚ ‘³ó»çÀÇ ½Å’À̾úÀ¸´Ï±î. <À°½ÄÀÇ Á¾¸»>Àº ±× ¼Ò¿¡ °üÇÑ, ¾Æ´Ï Àΰ£°ú ¼è°í±â¿¡ °üÇÑ ‘ÂüȤÇÑ’ º¸°í¼ÀÌ´Ù.
ÇÑ ¶§ Àΰ£¿¡°Ô ½ÅÀ¸·Î±îÁö Ãß¾Ó¹Þ¾Ò°í, °¡Àå ¿À·¡µÈ À̵¿ Àç»êÀ¸·Î¼ ±³È¯ÀÇ ¸Å°³¹°À̾ú´ø ¼Ò´Â ¾î¶»°Ô »ê¾÷ÈÀÇ Á߽ɿ¡ ¼¹°í ÅëÈ(÷×ü§)¿Í »óÇ°À¸·Î Àü¶ôÇßÀ»±î. Àΰ£Àº ¼Ò¿¡°Ô ¹«½¼ ÁþÀ» ÇÑ °ÍÀϱî. <À°½ÄÀÇ Á¾¸»>Àº ÀÚµ¿È µÈ °øÀåÇü ºñÀ°Àå, ¼¼°èÀûÀÎ ±Ô¸ðÀÇ Ãà»ê´ÜÁö¿¡¼ ¹ú¾îÁö´Â ‘ÀÜÀÎÇÑ °ü¸®’ ½ÇŸ¦ °í¹ßÇÏ´Â µ¥ ¸Ó¹°Áö ¾Ê´Â´Ù.
¹ßÁ¤ ¾àÇ°À» ÀÌ¿ëÇØ »çÀ°ÇÏ´Â ¼Ò ÀüüÀÇ ¹ßÁ¤ Áֱ⸦ ȹÀÏÈÇÏ¿© °èȹ¿¡ µû¶ó ¼Û¾ÆÁö Ãâ»êÀ» ƯÁ¤ÇÑ ½Ã±â¿¡ ¸ÂÃá´Ù°Å³ª, ¾çÁúÀÇ ¼è°í±â¸¦ ¾ò±â À§ÇØ ¾î¸° ¼ö¼Û¾ÆÁöµéÀ» ¹«ÀÚºñÇÏ°Ô °Å¼¼ÇѴٵ簡, ÈÇоàÇ°À» ½á¼ »ÔÀ» Å¿ö ¾ø¾Ö¹ö¸°´Ùµç°¡, ÃÖ´Ü ½Ã°£¿¡ ÃÖÀûÀÇ ¹«°Ô¿¡ µµ´ÞÇϵµ·Ï ¼ºÀå ÃËÁø È£¸£¸ó°ú »ç·á ÷°¡Á¦¸¦ Åõ¾àÇѴٵ簡, ºñÁ¼°í ÁöÀúºÐÇÑ ºñÀ°Àå¿¡¼ Áúº´À» ¿¹¹æÇÒ ¸ñÀûÀ¸·Î Ç×»ý ¹°ÁúÀ» °ú´ÙÇÏ°Ô »ç¿ëÇѴٵ簡, Á¦ÃÊÁ¦°¡ Æ÷ÇÔµÈ »ç·á¸¦ ¸Ô¾îÄ¡¿ì¸ç °íµµÀÇ ‘À§ÇèÇÑ ½ÄÇ°’ÀÌ µÇ¾î°£´Ù´Â »ç½ÇÀº ÀÌÁ¦ °ø°ø¿¬ÇÑ ºñ¹Ð¿¡ ¼ÓÇÑ´Ù. ºñÀ° ºñ¿ëÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ ½ÇÇèÀûÀ¸·Î ÁøÇàµÇ´Â ½Å¹®·Åé¹ä ÷°¡ ÇÁ·Î±×·¥À̳ª Çöó½ºÆ½ »ç·á ÇÁ·ÎÁ§Æ®±îÁö Æ÷ÇÔÇؼ ¸»ÀÌ´Ù. Æĸ®¸¦ Àâ±â À§ÇØ ºñÀ°Àå¿¡ ¸Íµ¶¼º »ìÃæÁ¦¸¦ °øÁß »ìÆ÷ÇÏ´Â °Í±îÁöµµ….
À°½ÄÀÇ ±ÞÁõÀ¸·Î ÀÎÇØ ÀϾ´Â ÀÏ µé
ÀúÀÚÀÇ °ü½ÉÀº À°½ÄÀÇ ¿ª»ç¿Í ¹®È, Çö´ëÀû Ãà»ê ´ÜÁö°¡ Áö±¸ ȯ°æ°ú »ýÅ°踦 ¾î¶»°Ô À§ÇùÇÏ´ÂÁö, Àü ¼¼°è ¼è°í±â ¹®È°¡ Àΰ£¿¡°Ô ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´ÂÁö, À°½ÄÀÌ Àΰ£ÀÇ Àǽİú »çȸ ±¸Á¶¸¦ ¾î¶»°Ô À̲ø°í °¡´ÂÁö °íÂûÇÏ´Â µ¥±îÁö ³ª¾Æ°£´Ù. Àü ¼¼°è¿¡¼ À°½ÄÀÇ ±ÞÁõÀ¸·Î ¹ß»ýÇÏ´Â »ýÅ°è Æı«´Â ÀÚµ¿Â÷ ¹è±â, °øÀå Æó¼ö, ¹æ»ç¼º ¹°Áú µéÀÇ ÆóÇظ¦ ÀÌ¹Ì ³Ñ¾î¼¹´Ù°í Áø´ÜÇÑ´Ù.
¶Ç À°½Ä °ü½ÀÀÌ ¿ª»çÀûÀ¸·Î ³²¼º Áö¹è¸¦ Á¸¼Ó½ÃÅ°°í ¼ºº°°ú °è±Þ Á¶Á÷À» ±¸ÃàÇÏ´Â µ¥ ÀÌ¿ëµÅ ¿ÔÀ¸¸ç, ¿À´Ã³¯¿¡µµ ±¹°¡ Á¤Ã¼¼ºÀ» ´ÙÁö°í ½Ä¹Î Á¤Ã¥À» ¹ßÀü½ÃÅ°¸ç ÀÎÁ¾ ÀÌ·ÐÀ» °³¹ßÇÏ´Â µ¥ ÇѸòÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÀ½À» ÁöÀûÇÑ´Ù. ¸ñÃÊÁö Á¶¼ºÀ» ¸í¸ñÀ¸·Î ¿´ë¿ì¸²ÀÌ ¼ÓÀý¾øÀÌ Æı«µÇ´Â °Íµµ ±×·¸°í, Àü ¼¼°è¿¡¼ »ý»êµÈ °î¹°ÀÇ 3ºÐÀÇ 1À» ¼Ò°¡ ¸Ô¾îÄ¡¿ì´Â ¹Ý¸é ¼ö¾øÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ±â¾Æ¿Í ¿µ¾ç½ÇÁ¶¿¡ Çã´öÀ̸ç Á׾°í ÀÖ´Â Çö»óµµ ±×·¸°í, ±×·± ¿ÍÁß¿¡µµ ¼±Áø±¹¿¡¼´Â ¼è°í±â °úÀ× ¼·Ãë·Î ÀÎÇÑ Áúº´À¸·Î ±×º¸´Ù ´õ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¸ñ¼ûÀ» ÀÒ´Â °Íµµ ¼è°í±â »ê¾÷°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀº Ãæ°ÝÀûÀÌ´Ù.
2014³â Çѱ¹ÀÎÀÇ 1ÀÎ´ç ¿¬°£ À°·ù ¼Òºñ·®Àº 51.4§¸À¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. °í±â 1ÀκÐÀ» 150gÀ¸·Î °è»êÇÒ ¶§ ÇÑ ÇØ µ¿¾È¿¡ 342ÀκÐÀ» ¸ÔÀº ¼ÀÀÌ´Ù. 10³â Àü¿¡ ºñÇØ °ÅÀÇ µÎ ¹è °¡·® ±ÞÁõÇÑ °ÍÀε¥, ÀÌÈķεµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÈ´Ù. ‘À°·ù ¼Òºñ·®ÀÌ °ð ±¹·Â’À̶ó´Â ÀÌ·Ð(?)ÀÌ ½Åºù¼º ÀÖ°Ô ¹Þ¾Æµé¿©Áö°í OECD ȸ¿ø±¹ Æò±Õ ¼Òºñ·®ÀÎ 63.5§¸¿¡ ¸ø ¹ÌÄ£´Ù´Â ‘ÇÑźÁ¶’ÀÇ °æÁ¦±â»ç°¡ ÁÙÀ» ÀÕ´Â °É º¸¸é <À°½ÄÀÇ Á¾¸»>ÀÇ ³»¿ëÀ» ÇÑ ºñ°ü·ÐÀÚÀÇ ±â¿ì(Ñ£éØ)¶ó°í Ä¡ºÎÇÒ ¼ö ¾øÀ» °Í °°´Ù.
¿ø¼ÀÎ <Beyond Beef>°¡ Ãâ°£µÈ °ÍÀÌ 1993³âÀÌ°í, Áö±¸»ó¿¡¼ Ãà»ê ´ÜÁöµéÀ» ÇØüÇÏ°í ÀηùÀÇ À½½Ä¿¡¼ À°·ù¸¦ Á¦¿Ü½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ ÇâÈÄ ¼ö½Ê ³â µ¿¾È ÀÌ·ç¾î ³»¾ß ÇÒ Áß¿äÇÑ °ú¾÷ÀÓÀ» °Á¶ÇßÁö¸¸, 20¿© ³â µ¿¾È ¼¼°è´Â ´ã·ÐÀ» ºñ¿ôÀ¸¸ç º¸¶õ µíÀÌ ¿ªÇàÇØ¿Â ¼ÀÀÌ´Ù. ÀÌ·¯°íµµ Àηù°¡ ¹Ì·¡¸¦ ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î? ³» Ä£±¸ Çϳª´Â <À°½ÄÀÇ Á¾¸»>À» ÀÐ°í ¸î ´Þ µ¿¾È °í±â¸¦ ²÷¾ú´Ù. ¼úÀ» ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ±×¿¡°Ô ±× ½ÇõÀº Ȥµ¶ÇÑ ¼öÇà°úµµ °°¾Ò´Ù. »çȸ»ýÈ°À» Áö¼ÓÇØ¾ß Çϴ óÁö·Î °á±¹ ¹é±â(ÛÜÐý)¸¦ µé±ä ÇßÁö¸¸, ±× Á¤µµÀÇ ¿°Ä¡´Â ÀÖ¾î¾ß Èñ¸ÁÀ» ¸»ÇÒ ¼ö ÀÖÁö ¾ÊÀ»±î?
Ãæû¸®ºä 043simin@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÃæºÏÀ맫º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>